|
|
Kalkoen Salade Met Haricots Verts En Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
40g pijnboompitten
100g haricots verts
zout,peper
125g gerookte kalkoen of kipperollade aan een stuk,in reepjes
75g brandnetelkaas of kruidenkaas,in staafjes
2 (pomodor)tomaten,in parten
8 blaadjes rode sla, in repen
blaadjes basilicum
1 el rode wijnazijn
1 tl grove mosterd
4 el zonnebloemolie
1 el fijngesneden gemengde kruiden
zout,peper
1 pistolet,opengesneden
1 el gezouten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekenpan pijnboompitten licht roosteren.
In ruim kokend water met zout haricots verts in ongeveer 3 min. beetgaar koken.
Boontjes afspoelen met koud water en laten uitlekken.
Boontjes mengen met kalkoen,kaas,tomaat,pijnboompitten,rode sla en basilicum.
Dressing kloppen van azijn,mosterd,olie,fijngesneden kruiden,zout en peper.
Dressing door salade mengen.
Salade op borden scheppen en met een halve,geroosterde pistolet met boter serveren.
|
|
|